永远的女人

嘿嘿，不容易啊~~看看她9个多月时的照片和现在的样子，表情神态都一样，但已经是小姑娘啦~~现在是每天都有点小进步，象今天吧，开始会歪歪扭扭写自己的名字啦~~今天开始自己上厕所啦，站在小凳子上开灯，然后爬到座便器上~~完事后自己擦干净~~我每天晚上睡觉前给她布置第二天的任务：宝宝明天要自己做***

在这里住了几年了，今年才知道一年一度的Rodeo Houston~~老公的朋友给了门票，我们就兴致勃勃地去开了回眼~~别说还真蛮有意思的呢！！拍了N多的照片，这会单反可真是派上大用场了！但因为技术实在太烂，加上被拍物都是运动着的，大家将就看吧~~Jonas Brother和Demi Lovato是女儿在电视剧Camp Rock上认识的，这回算是有幸见到真人啦！

这个孩子真厉害！唯一的一个跑到终点没有摔下来的~~

这头牛去年RODEO撞S了2个扮小丑的人~~

这个被摔下来了~~

这些牛都太强悍啦~~

来看看这匹马~~

这个没套住，失败了~~

这个套住啦~~

徒手逮~~

赛马车~~

体育馆场景~~

开场时骏马靓女绕场跑~~

脸上画着标记的小女孩~~

场内出售帽子的女郎~~

这匹马太英俊啦~~

观众与逗牛的小丑合影~~

赛马车~~

演唱会的乐队阵势~~

DEMI LOVATO的火爆演唱~~

Jonas Brother~~~

做过几次酒酿，最大的心得就是—–要有耐心！！等~等~还是等~~只要米没发霉（发白霉没关系的，刮掉上面那层就好了）~~我前面做的几次都是等了 好久才变甜出酒味的！人家说只要3天就可以了，我的到了7天还是象白米饭一样，虽然闻到酒香，但尝起来没有一点甜味和酒味，我已经开始扔了，起码扔掉了半 瓶量的米饭，后来还是挽救了剩下的，装瓶后放着，然后越来越香，到最后完全是正宗的酒酿了~我觉得有时候是因为气温啊、酒药的质量啊等因素，所以做的过程 会延长~~尝试了几次后，认为下面这个方子很容易成功（我前几天刚做的，3天就出酒了，4天尝的时候那个甜哦！！）

方子：

一、原料：糯米2磅半左右（我是用电饭煲的量杯8杯），一颗酒药（我用的是中国超市买的“上海酒饼”）

二、准备工作：

1.糯米提早一天晚上淘干净（据说要多淘几次），然后放水浸泡一晚

2.烧2壶开水，放凉备用

三、器皿（见图）：蒸锅（因为米较多，我用的是双层的蒸锅）、一个大号的玻璃盒、3个瓶子（pasta sauce用完后的空瓶子）

四、制作过程：

1、在蒸锅里铺上纱布(或咖啡滤纸），把浸过夜的糯米放上面，放炉上蒸1小时20分左右

2、在蒸糯米的时候，把1颗酒药用擀面棍碾碎（我是用paper towel裹着，然后用擀面棍来回碾，直到碾得粉碎）

3、蒸熟的糯米用事先凉好的冷开水冲（直接冲在糯米上，因为那个蒸锅就是有洞的，水会留下去的，冲的时候把米翻翻，差不多到人体的温度时就不要冲了）–这一步在网上看来的，是说用自来水冲，但我记得说做酒酿忌碰油和生水，所以我选择用煮开的水放凉后冲~~

4、把沥干水的糯米倒入那个大号玻璃盒内，糯米因为冲过水，所以基本已经颗颗分开了，拌入碾好的酒药，尽量拌均匀，但也要注意不要太使劲，容易把糯米弄碎~

5、拌匀酒药后，用手或扁平的饭勺把糯米压实压平，并在中间挖个洞~~

6、用一张保鲜膜把口盖住，再盖上玻璃盒的盖子~~

7、裹上老公的棉夹克，放入烤箱（我不开灯的，因为以前这样做烧坏了烤箱的灯泡）

8、3天后拿出来，打开盖子，保鲜膜还封着，就可以看到中间的洞已经出水了，左右摇晃玻璃盒，发现糯米已经不粘着壁了，可以左右移动

9、把酒酿装进3个瓶子，密封后就成了，我是在外面又放了一天，然后再放进冰箱的~~

这个方子中的第3步—糯米蒸好后冲水，我有几次做的时候没有冲，这样很难出酒，米干巴巴的，所以我觉得用凉开水冲效果最好了！

所用的器皿

刚冲过水沥干、拌入酒药后的糯米：

出酒后的样子：

装瓶后：

这已是我在美国过的第四个春节啦~前面几年都不过的，最多就是打个拜年电话回国，从去年开始张罗年夜饭，觉得还很有意思，今年继续，这不，今天大年三十，忙得我哦~~老公也有点被我感染了，自己偷偷地在网上搜索chinese new year的风俗，哈哈哈，今天早上我一起床，就看到他在做纸灯笼，说是chinese lantern~~居然还给女儿准备了压岁钱，哈哈哈~~所以说，我们自己还是要重视中国传统节日，这样才能感染他们~~

年夜饭集锦~~

一、红红火火—-油爆虾：

二、足下生辉—红烧猪脚：

三、年年有余—酸菜豆腐全鱼汤：

四、年年高—什锦炒年糕：

五、一清二白—-凉拌粉丝黄瓜：

六、千娇百媚—青椒红椒炒肉片：

七、团团圆圆—八宝饭：

八、甜甜蜜蜜—水果甜羹：

其实我最不喜欢买礼物了，实在是伤透脑筋！！老公又特别在乎节日收到礼物，没有还会讨的！！简直是个长不大的孩子~~好了，情人节又要到了，本来打算赖掉不买了，昨天在网上搜玩具，看到这个，有review说买给大人当礼物也很喜欢，就毫不犹豫决定买这个了，哈哈~~还用女儿和他亲嘴的照片做了张卡，不是都说女儿是老爸的前世情人么，就让他们这对情人使劲亲热去吧~~

不是在看《生死线》么，一开场那些血腥的日寇打杀场面实在是让偶不堪忍受，差点就没坚持看下来~此类战争片以前看得也不要太多，还有港片警匪片，打打杀杀皮开肉绽的都是以前的我所谓的“够刺激”，从来都没有这种心惊肉跳的感觉~~片中4个帅哥中，好像大家普遍喜欢可怜的小何啊，呵呵呵~~我喜欢四道风，其次是龙乌鸦~~还有那个高会长也很让人捧腹~~有兴趣的去这里欣赏：http://www.tudou.com/playlist/playindex.do?lid=7767121&iid=44782806&cid=22

过年搬新家~~来客请吃糖~~

开始学做cheese cake是受了003  Linda的影响，加上老公喜欢吃，就尝试了一下，没想到一发不可收，现在冰箱里cheese cake不断的，吃完了就做~~因为不甜不腻加上方法简单容易成功~~

1.这种是老公喜欢得不得了–Creamy Lemon Cheese Cake，刚开始我烤出来时以为失败了，因为裂开了，他说是这样的，吃了后赞不绝口啊~~

原料：图中第一个是cream cheese、二是sour cream、三是pie crust ：

做法：

2 pkg.( 8oz） cream cheese , softened
1/2 cup sugar
1/2 cup sour cream
1 tbsp. fresh lemon juice
1 tsp. grated lemon peel ( 我没用这个）
2 eggs
1 pie crust

PREHEAT : oven 375 F

BEAT cream cheese in bowl of electric mixer on medium speed until creamy . Add sugar; beat until well blended.Add sour cream ,lemon jiuce and peel; mix well. Add eggs, 1 at a time, mixing on low speed after each additional just until blended.

POUR mixture into pie shell

BAKE 35 to 40 minutes or until center is almost set, Cool completely on wire rack. Refrigerate 4 hours or overnight.

2. 我的最爱，吃不厌啊吃不够~~是按照LINDA的方子做的：

原方子链接：http://www.fromchinatousa.net/forum/viewtopic.php?f=7&t=9666

Lemon Delight Cheesecake
Ingredients:
1 cups Graham Cracker Crumbs
1/4 cup Sugar
6 tablespoons butter or Margarine — Melted
1 each Env. Unflovored Gelatin
1/3 cup Cold Water
1/3 cup Lemon Juice
3 each Large Eggs — Separated
1/2 cup Sugar
1 teaspoon Grated Lemon Peel
16 ounces Cream Cheese — Softened*
* Or use 2 8-oz containers of Philly soft cream cheese.

Instructions:
Combine crumbs, sugar and margarine; Press onto bottom of 10-inch springform pan. Soften gelatine in water, stir over low heat until dissolved. Add juice, egg yolks, 1/4 cup sugar, and peel; cook, stirring constantly, over medium heat, 5 minutes. Gradually add to cream cheese, mixing at medium speed on electric mixer unitl well blended. Beat egg whites, until foamy; gradually add remaining sugar beating until stiff peaks form. Fold into cream cheese mixture; pour over crust. chill until firm.

呵呵，开始加入单反一族~~买了佳能500D ，3个镜头2个滤镜：Canon EOS Rebel T1i 15.1 MP CMOS Digital SLR Camera with 3-Inch LCD and EF-S 18-55mm f/3.5-5.6 IS Lens~~Canon EF-S 55-250mm f/4.0-5.6 IS~Canon EF 50mm f/1.8 II Camerara Lens~

又到中秋啦~~今年妈妈心血来潮自己做了鲜肉榨菜月饼，妈妈说她已经5年没吃月饼啦~~今天妈妈忙了三个小时，我们终于吃上了香喷喷嫩酥酥的鲜肉榨菜月饼！我吃了三个！